今季カフェ営業開始日の案内
今年度のカフェ営業は５月７日（土）からとなります。 例年通り、土日の11時〜14時のみの営業となりますので宜しくお願い致します。 5月21日（土）、6月12日（日）はイベント参加のため休業となります。
8月22日（日）は貸切り営業となります。
8月22日（日）はイベントのため貸切り営業となります。日頃ご来店いただいているお客様、当日ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご了承頂きますようお願い申し上げます。
今季営業期間のお知らせ！！
夏の猛暑の影響により、今年度は収穫時期が早まることが予想されるため、今期のカフェ営業は8月末をもって終了いたします。来期は5月より営業開始を予定していたします。
７月24日、7月25日、イベントのため休業となります。
７月24日、7月25日、イベントのため休業となります。
「新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う休業のお知らせ」
新型コロナウイルスによる感染拡大防止のため、5月１5日～6月20日までの間カフェ及び民泊に伴うバー営業を休業とさせて頂くこととなりました。営業開始につきましては、改めてホームページ、ＳＮＳ等でご案内致します。日頃ご来店頂いているお客様、またご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をおかけ致します。 ル・レーヴ・ワイナリー 代表 本間裕康
「日本ワイナリーアワード2021にて三つ星を受賞させて頂きました」
6月4日に行われた「日本ワイナリーアワード2021」にてル・レーヴ・ワイナリーが三つ星を受賞させて頂きました。三つ星は「安定感がありほとんどのワインが良質で安心して購入できるワインをうみだすワイナリー」ということです。ワイン関係者の方々にワインが一定の評価に値すると認められたことは大変うれしいことでもあり誇りに思っております。これからも高品質のワインを醸造し更なる高みを目指していきたいと思いますのでよろしくお願い致します。 HP:日本ワイナリーアワード2021 JapanWineryAward (japan-winery-award.jp) ル・レーヴ・ワイナリー 代表 本間裕康
今季カフェ営業開始のご案内！
５月１日（土）より今季のカフェ営業を再開させて頂きます（営業時間は土日の11時〜14時、ご予約はスタートの11時からのみ可能）。 新型コロナ感染対策により今季も座席数を減らしての営業となりますので宜しくお願い致します。 ラインナップが増えてきましたのでカフェでは４種類のワインをグラスでお楽しみ頂けます。
MUSUBI (Private Reserve) 2020 リリース案内！
限定醸造となる「MUSUBI ～結～ (Private Reserve) 2020」をリリースさせて頂きます。 生産本数が少ないため道内・東京の一部酒販店様のみご案内をさせて頂きました。また、一部会員様には５月中にご連絡をさせて頂きます。 ５月からのカフェ営業にてグラス提供も開始します。 自社で栽培している5品種のブドウを混醸（フィールドブレンド）し、ステンレスタンクにて自然酵母で発酵を開始、古樽にて約3か月間の熟成を行っています。通常のMUSUBIよりもピノノワールの比率が高く、穏やかな酸に黒ブドウからくるコクがありつつも、エレガントで繊細な味わいとなっています。 「MUSUBI ～結～ (Private Reserve) 2020」（白ワイン） 品種：ピノ・ノワール(30%)、ムニエ(26%)、ピノ・グリ（21％）、シャルドネ(17%)、トラミーナ(6%) アルコール：12.0％ 生産本数：808本
MUSUBI 2020 リリース案内！！
お待たせいたしました。いよいよ自社醸造による「MUSUBI 2020」が全国酒販店様へ3月25日～4月上旬にかけて順次発送開始となります。 自社で栽培している7品種のブドウを混醸（フィールドブレンド）した白ワインで野生酵母で発酵を開始、ステンレスタンクにて約5か月間の発酵を行っています。（ムニエ(21%)、シャルドネ(21%)、ピノ・グリ（20％）トラミーナ(20%)、ピノノワール(14%)、ドルンフェルダー（3％）、メルロー（1％）） 白い花や桃・リンゴなどの香りが感じられ、穏やかで心地の良い酸と黒ブドウからくるコク、最後に残る柑橘系の苦みが様々なお料理に寄り添ってくれます。 価格：3850円（税込） お取り扱い酒販店 【北海道】 札幌 ・津畑商店 酒補 七蔵 ・ワインの店いとう ・ワインショップフジヰ ・札幌ワインマーケット ・地酒仙丸 小樽 ・小樽高島加藤商店 ・丸い遠藤商店 余市 ・中根酒店 ニセコ ・カーブドバンブー 恵庭 ・原田商店 千歳 ・笹松屋 岩見沢 ・クラモチコーポレーション ・空知ワインステーション 滝川 ・小林酒店 帯広 ・酒屋あだち 北斗 ・酒舗 稲村屋 函館 ・越前屋 【東京】 ・ウィルトス ・遅桜 ・カーブ・ド・リラックス ・水橋 ・松坂屋 ・Bottle Tokyo 【千葉】 ・いまでや 【神奈川】 ・坂口屋 【埼玉】 ・優心美酒 SHIMURA 【長野】 ・萬屋酒店 【奈良】 ・農と発酵 Zen ・やなせ 【福岡】 ・若松酒類販売
ル・レーヴ・ワイナリー～収穫ボランティア募集～のお知らせ
ル・レーヴ・ワイナリー～葡萄酒夢工房～ 今年度、収穫ボランティアの募集日が決定いたしましたのでご案内をさせて頂きます。 大々的なイベントとしては、まだまだ行えない状況ではありますが、下記の日程にて随時募集をさせて頂きたいと思いますのでよろしくお願い致します。 お手伝い頂ける方には、ランチとMUSUBI2019のグラスワインのご提供をさせて頂きます。各日程、先着15名まで、参加される方はランチご用意の関係上2日前までお知らせ頂きますようお願い申し上げます。 日程：10月10日(土)、11日(日)、17日(土)、18日(日) 時間：8：30～13：00 定員：15名 ※持ち物は軍手・雨具等をご持参ください。収穫用のハサミはこちらで用意させて頂きます。服装も動きやすく汚れてもよい服装でお越しください。 昼食：ランチをご用意させて頂きます。今年度は密を避けるためガーデンでの青空ランチを予定。 昼食時、自社ワインのMUSUBIのグラスワインをご提供させて頂きます。 定員になり次第募集を締め切らせて頂きますのでよろしくお願いいたします。 ★注意事項★ ・悪天候により中止になる可能性もあります。 ・昼食時にワインの提供もございますので、お車でお越しの方で運転をされる方の飲酒は固くお断りいたします。 ・安全に収穫を行って頂くため、スタッフの指示に従ってくださるようお願いいたします。 ル・レーヴ・ワイナリー 本間