Information

*第二期「葡萄酒夢工房Wine Club」会員の募集が始まりました*

〜 CAFE 〜
営業時間:11:00~14:00
営業日:土・日のみ(収穫・醸造時期は不定休)

Cafe 〜カフェ〜

セイボリータルトやケーク・サレなどが中心。野菜は近隣の自然栽培の農家から仕入れた素材を中心に使用しており、ワインが飲みたくなる料理を提供しています。
ぶどう畑を眺めながら、のんびりワインやコーヒーを楽しむひとときをお過ごしください。

Vinyards 〜ぶどう畑〜

余市川の右岸に位置する旭台。地名のとおり、旭陽があたる土地に、ル・レーヴ・ワイナリーはあります。
1.9haの畑では、低農薬で除草剤を使用せずに丹精込めてぶどうを栽培。
現在育てているぶどうの種類は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ドルンフェルダー、メルロー、シャルドネ、ピノ・グリ、トラミーナ、ピノ・ブランの8品種を栽培しています。

Winery ~ワイナリー~

ル・レーヴ・ワイナリー。「レーヴ」とはフランス語で「夢」の意味。
ル・レーヴ・ワイナリーのマークには、「ばく」がモチーフのキャラクターがデザインされています。この「ばく」には、悪夢を食べてもらい、いい夢だけを持ち帰って欲しいという思いが込められています。
2018年・2019年は岩見沢の10Rワイナリーで委託醸造をし、2020年からは自社の醸造棟での醸造を予定しています。

お知らせ

ル・レーヴ・ワイナリー~収穫ボランティア募集~のお知らせ

ル・レーヴ・ワイナリー~収穫ボランティア募集~のお知らせ

ル・レーヴ・ワイナリー~葡萄酒夢工房~ 今年度、収穫ボランティアの募集日が決定いたしましたのでご案内をさせて頂きます。 大々的なイベントとしては、まだまだ行えない状況ではありますが、下記の日程にて随時募集をさせて頂きたいと思いますのでよろしくお願い致します。 お手伝い頂ける方には、ランチとMUSUBI2019のグラスワインのご提供をさせて頂きます。各日程、先着15名まで、参加される方はランチご用意の関係上2日前までお知らせ頂きますようお願い申し上げます。 日程:10月10日(土)、11日(日)、17日(土)、18日(日) 時間:8:30~13:00 定員:15名 ※持ち物は軍手・雨具等をご持参ください。収穫用のハサミはこちらで用意させて頂きます。服装も動きやすく汚れてもよい服装でお越しください。 昼食:ランチをご用意させて頂きます。今年度は密を避けるためガーデンでの青空ランチを予定。 昼食時、自社ワインのMUSUBIのグラスワインをご提供させて頂きます。 定員になり次第募集を締め切らせて頂きますのでよろしくお願いいたします。 ★注意事項★ ・悪天候により中止になる可能性もあります。 ・昼食時にワインの提供もございますので、お車でお越しの方で運転をされる方の飲酒は固くお断りいたします。 ・安全に収穫を行って頂くため、スタッフの指示に従ってくださるようお願いいたします。 ル・レーヴ・ワイナリー 本間

自社醸造移行準備に伴う「カフェ営業期間変更及び民泊停止期間のお知らせ」

自社醸造移行準備に伴う「カフェ営業期間変更及び民泊停止期間のお知らせ」

「カフェ営業期間変更及び民泊停止期間のお知らせ」 カフェ営業期間に関して、9月までの営業を予定しておりましたが新型コロナウイルスの影響により醸造機器の搬入が1か月遅れ、自社醸造の準備期間が十分確保できないため、8月30日で今期のカフェ営業を終了とさせて頂き、来期は5月からの再開とさせて頂きます。ゲストルームの宿泊に関しましても9月~11月までは自社醸造移行準備及び醸造期間のためご予約を停止させて頂きますので、ご理解の程よろしくお願い致します。  ル・レーヴ・ワイナリー 本間

MUSUBI 2019

MUSUBI 2019 、一般リリースに先行しカフェ営業にてグラス提供を先行して行います。会員様、酒販店・飲食店様へのご案内は9月予定となります。 MUSUBI 2019 はシャルドネ、ムニエ、トラミーナ、ピノグリ、ピノノワール5品種の混醸ワインとなりました。今年度も果実の凝縮感が感じられる仕上がりとなっており、ラベルの切り絵も新しくなっています。

「カフェ営業再開」のご連絡

「カフェ営業再開」のご連絡

新型コロナウイルス感染拡大防止により休業をしていましたカフェを明日6月6日(土)より再開させていただく事となりました。営業時間は土日の11:00~14:00となります。コロナ対策により座席数の減少のため、当面の間は規模を縮小しての営業となりますことをご理解の程、よろしくお願い致します。

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