Information

*第二期「葡萄酒夢工房Wine Club」会員の募集が始まりました*

〜 CAFE 〜
営業時間:11:00~14:00
営業日:土・日のみ(収穫・醸造時期は不定休)

Cafe 〜カフェ〜

セイボリータルトやケーク・サレなどが中心。野菜は近隣の自然栽培の農家から仕入れた素材を中心に使用しており、ワインが飲みたくなる料理を提供しています。
ぶどう畑を眺めながら、のんびりワインやコーヒーを楽しむひとときをお過ごしください。

Vinyards 〜ぶどう畑〜

余市川の右岸に位置する旭台。地名のとおり、旭陽があたる土地に、ル・レーヴ・ワイナリーはあります。
1.9haの畑では、低農薬で除草剤を使用せずに丹精込めてぶどうを栽培。
現在育てているぶどうの種類は、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ドルンフェルダー、メルロー、シャルドネ、ピノ・グリ、トラミーナ、ピノ・ブランの8品種を栽培しています。

Winery ~ワイナリー~

ル・レーヴ・ワイナリー。「レーヴ」とはフランス語で「夢」の意味。
ル・レーヴ・ワイナリーのマークには、「ばく」がモチーフのキャラクターがデザインされています。この「ばく」には、悪夢を食べてもらい、いい夢だけを持ち帰って欲しいという思いが込められています。
2018年・2019年は岩見沢の10Rワイナリーで委託醸造をし、2020年からは自社の醸造棟での醸造を予定しています。

お知らせ

ワイナリーツアー始めました!

無料循環ワインバスの運行開始に合わせて、日曜日のみ行っていたワイナリーツアー(要予約)も土・日の15時~行いますので、この機会に是非お越しください。 カフェ営業日時:土日 11時~15時(14時30分ラストオーダー)、15時からは試飲及びワイナリーツアーのみ対応 ※9月の試飲・ワイナリーツアーは収穫・醸造時期と重なる部分もあるため対応できない日がございます。 7月、8月、9月と仁木町が無料循環ワインバスを運行することになりましたので是非ご利用ください。(予約制ではありませんが、5名以上のグループの方は仁木町観光協会(TEL:0135-32-2711)に連絡をお願い致します) 無料循環ワインバス詳細:https://www.niki-kanko.jp/common/img/news/winebus_pam.pdf

7月カフェ営業日のお知らせ!!

7月のカフェ営業日のお知らせです。 16日、17日は試飲・ワイナリーツアーのみとなります。 そして、なんと7月、8月、9月と仁木町が無料循環ワインバスを運行することになりました。(予約制ではありませんが、5名以上のグループの方は仁木町観光協会(TEL:0135-32-2711)に連絡をお願い致します) 無料循環ワインバス詳細:https://www.niki-kanko.jp/common/img/news/winebus_pam.pdf ワインバスの運行開始に合わせて、日曜日のみ行っていたワイナリーツアー(要予約)も土・日の15時~行いますので、この機会に是非お越しください。 カフェ営業日時:土日 11時~15時(14時30分ラストオーダー)、15時からは試飲及びワイナリーツアーのみ対応 ※9月の試飲・ワイナリーツアーは収穫・醸造時期と重なる部分もあるため対応できない日がございます。

5月28日(土)、カフェ臨時休業のお知らせ!

5月28には諸事情により、カフェを臨時休業とさせて頂きます。 ご来店を予定されていた方は申し訳ございません。 5月29日(日)は通常通り営業させて頂きますのでよろしくお願い致します。

「MUSUBI 2021」、「MUSUBI Sparkling 2021(WASANBON)」リリースのご案内!!

5月24日(火)、白ワイン「MUSUBI 2021」及び、スパークリングワイン「MUSUBI Sparkling 2021(WASANBON)」の2種類が取扱店にてリリースとなります。 「MUSUBI 2021」(白ワイン) 品種:ピノ・グリ(30%)、シャルドネ(18%)、ムニエ(18%)、トラミーナ(17%)、ピノ・ノワール(11%)、ピノ・ブラン(4%)、ドルンフェルダー(1%)、メルロー(1%) アルコール:12.5% 生産本数:2724 本 「MUSUBI Sparkling 2021(WASANBON)」(スパークリングワイン) 品種:シャルドネ(40%)、ピノ・グリ(34%)、トラミーナ(11%)、ピノノワール(8%)、ムニエ(7%) アルコール:12.0% 生産本数:652 本

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